La alegría es doble. Este año han salido un montón de libros de compañeros blogueros. Algunos os los iremos recomendando este mes de Diciembre porque merecen la pena y creo que son un gran regalo para seguir cocinando juntos. A mi siempre me ha gustado llevarme el “papel” a la cocina, así que ahora no tenemos excusa.
El primer libro recomendado para estas fechas de compras navideñas es el de mis queridos Webos Fritos. La familia crece, y Susana y Jesús tienen ya un nuevo libro en las tiendas. La temática es maravillosa, no podía ser de otra forma: El Pan. ¿Cuántas veces habéis tratado de hacer pan en casa y habéis echado un falta una guía completa para principiantes?
Su y Jesús se lo han currado mucho -como siempre-. Ella amasando, amasando y horneando… Él haciendo unas fotos deliciosas. El libro explica cuáles son las herramientas indispensables para ponerse manos a la obra y convertirse desde el primer día en el panadero de la casa. En sus páginas encontrarás desde las masas más básicas pasando por los panes integrales y un clásico navideño como es el Roscón de Reyes. Paso a paso y desde el principio para que nadie tire la toalla el primer día. El libro de Webos Fritos es el regalo que no puede faltar en el árbol de esta año, sobre todo a los que nos resistimos al pan de gasolinera o de la tienda 24H.
La magia de hacer pan en casa consiste en ponerle un poco de cariño y tener algo de paciencia. “El pan enamora: ese es el verdadero misterio”.
Pan con Webos Fritos
Autores: Susana Pérez y Jesús Cerezo
Blog: webos fritos
Editorial: El País Aguilar
ISBN: 978-84-03-51306-8
Precio: 13,90 euros
Páginas: 135