¡¡¡ABRO SORTEO!!! Qué ilusión me hace esto porque no suelo mimaros mucho con estas cosas y creo que os va a gustar participar!!! Voy al grano que sé que vamos todos corriendo de un lado a otro y no os voy a dejar un testamento aquí :D, lo que si os voy a contar es que me han invitado a ser una #rompemoldes con Levanova y para eso he propuesto esta receta que he grabado en VIDEO que es absolutamente deliciosa.
Para el sorteo y para ver el video os tenéis que ir a mi cuenta de Instagram @velocidadcuchara (haz click encima). Ver en imagen la preparación, es verdad que es mucho más sencillo y anima a prepararla pero no sabéis el trabajo que da grabar, jajajajaja… yo es que en eso tengo poca práctica me tengo que poner las pilas :D. Al grano…
¿QUE TENÉIS QUE HACER para PARTICIPAR?:
- Debéis seguir a @levanova_levadura en Instagram.
- Tenéis que escribir en mi muro bajo la receta en Instagram, que ingrediente añadiríais o cambiaríais.
Y ya está, no puede ser mas sencillo… solo con esas dos cosas, ya entráis en el sorteo. Ah! Seguidme a mi también de paso ❤️.
¿QUE SORTEAMOS?:
Una MASTERCLASS con -tachán-: SAMANTHA VALLEJO-NÁGERA, un lujo al alcance de pocos. Si eres de los que te gusta la cocina desde luego, te va a encantar poder estar con ella cocinando. Además la Master Class es en petit comité, vamos, que más puedo añadir, que te lo vas a pasar genial y vas a conocer a una mujer fantástica.
¿CUÁNTO DURA EL SORTEO???:
Sólo unos días, os iré contando todo el mi perfil @velocidadcuchara. No lo dejes para mañana. Pásate ya que participar es facilísimo y no pierdas la oportunidad. Yo te dejo este ‘Pan de Dios de café’ aquí para que lo hagas cuando quieras.
¡¡¡SUERTEEEEEE!!
- Para los bollos:
- 70 ml de café a temperatura ambiente
- 10 g de levadura fresca de panadería Levanova
- 100 g de leche entera o semidesnatada
- 2 huevos M (100g)
- 120 g de azúcar blanquilla
- 500 g de harina de fuerza
- 1 pizca de sal
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- Además:
- 1 huevo batido para pincelar los bollos
- Azúcar glass para espolvorear
- Para la cobertura:
- 1 huevo M
- 85 g de azúcar
- 85 g de coco rallado
- Pon en el vaso el café, la levadura, la leche, los huevos, el azúcar y programa 2 minutos, 37º, velocidad 2.
- Agrega la harina y la pizca de sal. Mezcla 10 segundos en velocidad 5 y amasa durante 2 minutos. Programa 3 minutos en velocidad espiga y vierte a través del bocal la mantequilla hasta que quede totalmente integrada en la masa. Deja leudar la masa durante 1 hora dentro del vaso o en un cuenco bien tapada.
- Vierte la masa sobre una superficie enharinada. Forma bolitas de unos 80 g. Deja reposar 1 hora tapadas con un paño limpio de algodón.
- En el vaso limpio vierte los ingredientes de la cobertura, mezcla 20 segundos en velocidad 2 y medio.
- Pincela con huevo batido cada bollito. Reparte la cobertura sobre cada bolita.
- Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y hornea unos 15-17 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Deja enfriar en una rejilla y espolvorea por encima con azúcar glass. Listos.
4 Comentarios
Fabiola Rodríguez
Buenos días
Yo le añadiría una pizca de canela
Elena
Tienen una pinta estupenda, habrá que intentarlo! Una pregunta, podría sustituirse la mantequilla por aceite? Muchas gracias.
Fran
Maravillosa, mañana cae!
Pero no nos gusta el café ¿podemos sustituir éste por 70 ml de líquido (leche)? Muchas gracias.
Rosa Ardá
Perfectamentee… hazlo todo con leche :D
Ah! y congelan genial, así que si no consumís los 12 bollos que salen, congeladlos. Cuando los uses estarán como recién horneados