Vicky Ortiz
Menuda pinche de cocina tengo…le voy a tener que subir la categoría, :D. Lo cierto es que ahora que estoy a tope estudiando (y no se conoce fecha todavía de examen) me viene fenomenal tener a Vicky para que me eche el brazo entero y no sólo una mano.
Gracias por ayudarme!!!!
Y a todas vosotras ya os aviso que tenemos que preparar un especial navidad… Nos ponemos a ello ya que falta menos de un mes para la gran fiesta.
Patatas rellenas
Ingredientes para 6-8 patatas medianas:
100gr de champiñones
100gr de queso para rallar
100gr de gambas peladas
200gr de nata líquida
50gr de cebolla
50gr de aceite
Sal y pimienta
Preparación:
1.- Ralla el queso 8 segundos en velocidad 5-10 y reserva.
2.- Pon medio litro de agua en el vaso y calienta 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2.
3.- Mientras tanto, parte las patatas por la mitad a lo largo y coloca boca abajo en el recipiente Varoma. Pon encima del vaso y programa 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4.- Deja enfriar un poco y vacíalas con una cuchara o un sacabolas. Reserva.
5.- Tira el agua del vaso y trocea la cebolla 4 segundos, velocidad 4.
6.- Añade los champiñones y el aceite y sofríe durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
7.- Incorpora la mitad la carne de patata extraída, la nata, las gambas y un poco de queso rallado, sazona y mezcla 3 segundos en velocidad 3.
8.- Rellena las patatas, espolvorea con el resto del queso y gratina unos minutos a horno fuerte.
Fuente: “La casita Verde”
31 Comentarios
Kike
Hola, hoy voy a hacer esta receta. ¿Cuál es el tamaño de la patata? Para que sean 6-8 y que quepan en el varoma tiene que ser pequeñas o es que son 6 a 8 mitades. Otra cosa, yo estoy a dieta, así que no las probaré ¿se pueden congelar? Para probarla cuando pueda.
Un saludo y gracias
Rosa Ardá
La patata no congela bien!!! Las patatas de tamaño mediano, para que te entren en el varoma
Enca
Una duda….las patatas se pelan?
Rosa Ardá
Al gusto, pero no hace falta
Celia
Buenas. Una duda: ¿las gambas se echan crudas?
mimieta
Hola! ayer hice la receta y probe una patata y el relleno estaba crudo, (cebolla,chamiñones y gambas) hoy vienen a cenar y tengo ya las patatas con el relleno y el queso a punto de gratinar. Que puedo hacer para que se me haga el relleno? Grácias!!!!
soda
Hola, he puesto las patatas en el varoma tal y como dice durante 20 minutos y me han quedado un poco duras. :( no se en que he podido fallar, las patatas eran pequeñas
Rosa Ardá
No todas las patatas son iguales, ponlas el tiempo que necesites hasta que estén blandas
Pilar
Q buenas! Ha sido nuestra cena d hoy!!! Ñam! Repetiremossss:D
Rosa Ardá
Me alegro :)
Auxi
tienen una pinta buenísima, las voy a hacer este fin de semana pero no me gusta con nata, la puedo sustituir por otra cosa o simplemente no ponerla? Gracias
Rosa Ardá
Sustituye por soja o no la pongas
patricia
hoy comimos estas patatas y teneis que hacerlas porque merece la pena.mientras comiamos no dejabamos de hacer “hummmm”.un saludo y felicidades por tu blog
Vicente
Al final Mar se guardo sus otros rellenos y no los compartio con nosotros . buah buah ..- Ahi que ser solidario y compartir nuestras recetas , un saludo y felicidades por tu blog Rosa
DEBORA DE LUCAS
que buenas por dios y facil de hacer
mañana compro los champis y las gambas y hare la recetilla
ya os contare
Vicky Ortiz
Hola anónimo. No hace falta que los sustituyas por nada, si no te gustan, no los pongas y ya está.
Besos
Vicky
Anonymous
Hola, tienen una pinta muy buena pero tengo un problema y es que los champiñones no me gustan, ¿por que otro ingrediente los podria sustituir?
Muchas gracias
Anonymous
Yo tengo la suerte de tener TM y las pude probar ayer mismo. Estaban de vicio y son muy fáciles de hacer… además de baratas.
La Cocina Mía - Thermomix
Me encantan las patatas rellenas. Nunca la hice en la Thermomix, y creo que desde ahora las haré en ella. Se ven deliciosas.
Un abrazo
CYN
Menuda pinta tienen!! Podías poner la receta de las rellenas de carne por fi!!!!
Jacky
Se ven divinas estas papitas Rosa,deben estar deliciosas.Saludos.¿Por casualidad tendrías alguna receta para intolerantes de la lactosa? te lo agradecería de corazón.
Mandragora30
Muy buenas estas patatitas Rosa.
Tu blog es buenísimo, pena que yo no tengo la Th ni pienso tenerla (de momento ;)) Pero igual iré adaptando algunas recetillas que me han gustando, con tu permiso.. ¡¡¡claro!!!
Un besote..
Mónica
Deliciosa esta receta! De aspecto está estupenda.
Besos,
Rosa Ardá
Ya véis que ricas le han quedado a Vicky:
Las Bollis: animaros a hacedlas, yo me pongo mañana domingo sin falta…
Lala: lo mismo te digo, la hacemos y contamos que tal el resultado.
María Lunarillos: gracias de las dos.
Lola: en eso estoy, además parece que hay fecha y es el 8 de Marzo, así que me pongo a por todas…
Mar: no te guardes tus "otros" rellenos… anda compartelos con nosotras…
Besos a todas
Ro
Mar
Que rico, antes de casarme las hacía mucho con otros rellenos pero el tuyo me encanta, ya sabes lo guardo en mi disco duro "Ardá", jejeje
Un beso
LOLA
Me gusto mucho esta receta para una cenita de esas que no sabes que poner…que pinta tiene!un beso y tu a estudiar…
María Lunarillos
Sí que tienes una buena pinche, Rosa. Me van a faltar las gambas para hacerlas esta noche, así que improvisaré, pero caen ahora mismito, pues no sabía qué hacer de cenar y lo tengo que dejar preparado antes de irme a trabajar…
¡Gracias, Vicky! ¡Gracias, Rosa!
Besos para las dos.
Lala
Desde luego que se ven riquiiisimas .. haber si me animo .. que se ven deliciosas …
Las Bollis
que pinta rosa esto vamos a tener que probarlo jeje.
besos.
Rosa Ardá
Yo intentaré hacerlas el Domingo… Tengo que comprar los ingresientes y el sábado trabajo así que esta tarde salgo a por ellos.
Y yo te doy todo el permiso para ser mi ayudante… jejeje
Besitos Vicky
Ro
Vicky Ortiz
hola. Yo siempre había hecho las patatas rellenas de carne. Pero vi esta receta en el blog de Alegna, y me dispuse a hacerlas rellenas de gambitas y champiñones.
Además es otra receta para utilizar el Varoma.
Buenísimas, estaban buenísimas. Probar a hacerlas y lo veréis.
Un beso.
Me he dispuesto a ser la ayudante oficial de Rosa, con su permiso, y con el vuestro, si os gustan las recetas.