Vicky Ortiz
Menuda pinche de cocina tengo…le voy a tener que subir la categoría, :D. Lo cierto es que ahora que estoy a tope estudiando (y no se conoce fecha todavía de examen) me viene fenomenal tener a Vicky para que me eche el brazo entero y no sólo una mano.
Gracias por ayudarme!!!!
Y a todas vosotras ya os aviso que tenemos que preparar un especial navidad… Nos ponemos a ello ya que falta menos de un mes para la gran fiesta.
Patatas rellenas
Ingredientes para 6-8 patatas medianas:
100gr de champiñones
100gr de queso para rallar
100gr de gambas peladas
200gr de nata líquida
50gr de cebolla
50gr de aceite
Sal y pimienta
Preparación:
1.- Ralla el queso 8 segundos en velocidad 5-10 y reserva.
2.- Pon medio litro de agua en el vaso y calienta 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2.
3.- Mientras tanto, parte las patatas por la mitad a lo largo y coloca boca abajo en el recipiente Varoma. Pon encima del vaso y programa 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4.- Deja enfriar un poco y vacíalas con una cuchara o un sacabolas. Reserva.
5.- Tira el agua del vaso y trocea la cebolla 4 segundos, velocidad 4.
6.- Añade los champiñones y el aceite y sofríe durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
7.- Incorpora la mitad la carne de patata extraída, la nata, las gambas y un poco de queso rallado, sazona y mezcla 3 segundos en velocidad 3.
8.- Rellena las patatas, espolvorea con el resto del queso y gratina unos minutos a horno fuerte.
Fuente: “La casita Verde”