Pollo asado en freidora de aire o airfryer, super jugoso. No, no puede ser más sencillo, está “tirado” de hacer. La freidora de aire es más un horno de convección y para muestra esta receta. Aquí el tamaño si importa porque este pollo de 2 kilos casi no cabe dentro de mi Cosori Dual Blaze de 6,4 litros. Para que entrase sin problema le di la vuelta a la rejilla interior, así ha quedado más baja y he ganado un poco de espacio, por eso si tu freidora es más pequeña no te pases de 1,5kg o al menos asegúrate que el pollo que compres te cabe… si no entra en tu cestillo, siempre puedes hacer el pollo en el horno con esta receta: Pollo asado al horno con patatas panadera.
¿Es complicado hacer el pollo en la Airfryer? La verdad es que no. Lo vamos a tener menos de media hora por un lado y la daremos la vuelta para cocinarlo por el otro. Antes de hornearlo vamos a precalentar la freidora y vamos a pincelar el pollo para que la piel quede bien churruscadita. ¿Y cómo le doy la vuelta? En la freidora va a entrar justito, así que coge dos tenedores y gíralo con cuidado de no quemarte. Si lo haces con un poco de maña será coser y cantar. Súper fácil.
El truco indispensable para que el pollo quede jugoso: Siempre que cocina pollo lo hago comenzando con las pechugas hacía abajo para que se hidraten con los jugos y no queden secas. Te aseguro que funciona. Verás que rico está.
Seguiré probando recetillas para usar la Airfryer y os las pongo… Es un gustazo compartir. Ah!!! No os perdáis nuestros VIDEOS en TikTok y en Instagram y síguenos.
La guarnición: Podéis preparar la guarnición a vuestro gusto. En casa nos quedaba una bolsa de patatas para microondas, así que fueron 7 minutos a maxima potencia. Después pasa por una sartén donde pones un chorro de aceite, orégano, tomillo, sal y rehoga. Aplástalas un poco -efecto puñetazo- y cuanto se tuestan un pelín están listas para servir. Son muy prácticas y rápidas de hacer y te sacan de mil apuros.
Muaccccc
- 1 pollo de corral de 1,5kg (ojo, comprueba que quepa en tu freidora)
- 1 limón ecológico lavado
- 3-4 dientes de ajo
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita o media de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Especias al gusto: pimienta negra, romero, orégano, ajo seco, etc…
- Pon la guarnición que más te guste.
- Limpia el pollo y sécalo. Introduce centro el limón partido por la mitad y los ajos.
- En un vasito mezcla el aceite de oliva virgen extra -de España, que para algo somos los mayores exportadores del mundo- y mezcla con las especias y sal al gusto. Pincela.
- Precalienta la airfryer 5 minutos. Introduce el pollo en el cestillo con la pechuga hacía abajo y hornea 25 minutos a 200ºC. Acabado el tiempo, dale la vuelta y cocina otros 25 minutos a 200ºC. Pollo listo.
Limpieza: Luego limpia bien tu máquina con un paño jabonoso, para ello desenchúfala de la red… para que sea más fácil limpiar la resistencia superior, dale la vuelta a tu máquina y listo.
4 Comentarios
Nuria S
He hecho hoy está receta y el pollo sale espectacular… riquísimo
Teresa
Hola! Tengo la Dual blaze chef edition desde hace unos días, tiene resistencias arriba y abajo, pero en todas las recetas indican que hay que darle la vuelta a la mitad, con lo cual, no sé si he hecho bien en elegir ese modelo o me hubiera bastado con cualquier otro.
No se saca partido de la doble resistencia, al menos en las recetas que he visto.
Cristina
¿Merece la pena comprar la airfryer? siempre aparecen recetas con pollo o patatas jjjj
aún me estoy resistiendo y no sé si le voy a sacar todo su potencial.. ¿Tú que opinas?
lacestitadelbebe.es
Hola,
no he probado esta tecnología, pero el pollo tiene una pintaza…
Besos!
A. Moreno