¡Buenos días! Muchas gracias a todos por la bienvenida a Camilo. Es un perrito madrugador, esta mañana a las 7 ya nos estaba pidiendo el desayuno… Javi como se levanta antes se lo ha puesto y se ha comido todo. Ahora está mordisqueando los cordones de mis deportivas y paseándolas de un lado al otro de la casa, que trasto. Es muy listo. Hay que dedicarle horas para que se entienda perfectamente con nosotros, pero Camilo va por buen camino :D Lo que peor llevo es que me muerde los dedos de los pies, y cuando me doy cuenta ya tiene su boca en mi dedo gordo apretando con esos dientecitos que parecen agujas, jejejeje.
Para hoy os he preparado un pollo con aceitunas verdes que podéis acompañar con arroz. Creo que apetece algo calentito porque acabo de salir a cambiar el coche de sitio -lo tenía en carga y descarga- y en Madrid llueve a cántaros. Me preparo y me llevo al chiquitín a su primera revisión rutinaria.
- 40 gr de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 150 gr de cebolla
- 400 gr de tomate cortado en dados
- 50 gr de vino blanco
- 600 gr de muslos de pollo troceados o jamoncitos (hasta 6 unidades)
- Sal
- Pimienta negra molida
- 120 gr de aceitunas verdes sin hueso
- 10 hojas de albahaca
- Pon en el vaso el aceite, los ajos y la cebolla y trocea 5 segundos en velocidad 5. Rehoga 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Incorpora el vino y el tomate cortado en pedazos. Trocea toda la salsa 5 segundos en velcoidad 5.
- Añade el pollo, la sal y la pimienta y cocina 18 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Ya puedes agregar las aceitunas y las hojas de albahaca y programar 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Notas:
– Para hacer este plato menos graso, puedes retirar las pieles del pollo.
– Si lo acompañas de arroz blanco de guarnición, arroz integralo una ensalada de arroz salvaje, conseguirás que el plato te cunda más y te de para más personas, además de que será un plato más completo.