¡¡¡Por fin!!!! Una receta parar bebés. ¿Cuántas veces me las habréis pedido? Un montón… nunca encontraba el momento para hacerlas y por fin me puse con ellas… Esta es una de las recetas que podéis encontrar en uno de los capítulos de nuestro primer libro “Velocidad Cuchara®: Mis recetas imprescindibles…” Os debía este capítulo y ahí están todas…
Os voy a contar un poco más que poco os he hablado del libro. Tiene 100 recetas muy variadas distribuidas en 7 capítulos fácilmente reconocibles: Vamos a desayunar, Picoteos sencillos, Entra en calor, Todos a comer, Ponle harina, Lo más dulce y Para tu bebé.
En este capítulo en concreto os he hecho una tabla para que podáis hacer vuestras combinaciones de potitos, ya sean de pescado, pollo, con huevo, sin él… pero con las cantidades de líquidos y verduras para que siempre os quede bien, todas las envasamos en tarros de cristal, yo os recomiendo los de Juvasa -que siempre os saldrán más baratos y son de calidad-. El capítulo está revisado por la médico de familia Thais Pérez Santonja… Lo hemos disfrutado, Thais es un sol y una de mis amigas del trabajo. Las dos hemos cocinado y probado las recetas para que quedasen perfectas y nos íbamos enviando whatsapp -que estábamos en pandemia y no podíamos quedar-, pero en cuanto esto pase nos hacemos una foto y os la presento. Es una mamá encantadora con 2 peques preciososssss… :D Así que esperamos que este capítulo a las mamis y papis os guste un montón.
El resto del libro es para disfrutar todosssss, recetas para hacer de la primera a la última. Todas probadas, todas ricas y todas con ingredientes sencillos. Como decía una chica en un comentario sobre el libro, gracias por el coment: “lo bien que representa la cocina de diario en las casas de este país”… son recetas para todos los gustos, sencillas y de andar por casa… No os va a dar pereza ninguna.
Espero que a muchos os los traigan los Reyes o Papá Nöel.
Puedes conseguirlo en tu librería habitual, Amazon, El Corte Inglés, La casa del libro, Fnac, Agapea -envían al extranjero-, Claudia&Julia -con 5% dto extra: velocidadcuchara- y Maria Lunarillos entre otros…
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 140 g de puerro
- 300 g de patata pelada y en trozos para cocer
- 300 g de zanahorias peladas en trozos
- 250 g de judías verdes planas cortadas
- 500 g de agua o caldo de pollo casero (receta del caldito en nuestro libro)
- 400 g de pechuga de pollo limpia y en trozos
- Pon en el vaso el aceite y el puerro y trocea 5 segundos en velocidad 4. Sofríe 8 minutos, 100ºC, velocidad 1.
- Añade las verduras limpias y en trozos -las patatas, las zanahorias y las judías verdes- junto con el agua y cuece 30 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.
- Incorpora el pollo y cocina 15 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.
- Deja que baje un poco la temperatura y tritura 2 minutos en velocidad 5 y 1 minuto en velocidad 8. Rellena tus tarros de cristal y guarda en la nevera 48 horas o congela.
2 Comentarios
Andrea
Hola Rosa,
Me encantan tus recetas.
Ahora que tengo un bebé, me gustaría saber si tienes algún libro con recetas de papillas de frutas y purés de verdura y donde puedo adquirirlo.
Muchas gracias.
Elizabet
Rosa,yo tengo una pregunta. He oido que la patata y la zanahoria no se deben congelar por la liberacikn de una toxina para los bebés. ¿Es verdad? Es k me estoy volviebdo loca para poder plantear los potitios