Yo sigo a dieta, pero esto lo hago por vosotros :DD Me tendré que aguantar viendo como mis amigos se comen esta receta tan simple como deliciosa. Si eres principiante en la cocina o tienes niños, haz esta receta con ellos, no se tarda nada, es lo más fácil del mundo y ya verás que rápido desaparecen.
Esta es una receta de un postre típico Portugués, es de sabor super dulce con un relleno más cremoso… si lo he probado, jajajaja… ahora a correr… esto lo quemo todo yo con los nervios en el encuentro del sábado #encuentroVC.
Besos o todos -beijinhos- y que paséis un buen fin de semana :D
Queijadas de leite, receta portuguesa
Preparación
Cocción
Tiempo total
Un dulce típico de Portugal, las queijadas. Un sabor dulce. Un postre que nos os dejará indiferentes y además super fáciles de hacer con Thermomix.
Ingredientes
- La piel de 1 limón sin nada de parte blanca
- 380 gr de azúcar blanquilla
- 4 huevos
- 60 gr de mantequilla
- 500 gr de leche
- 100 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura química
Pasos a seguir
- Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
- Pon en el vaso la cáscara del limón y el azúcar y pulveriza 15 segundos en velocidad 9.
- Añade los 4 huevos, la mantequilla y bate 1 minuto, 60ºC, velocidad 3.
- Incorpora la leche, la harina y la levadura y mezcla 1 minuto en velocidad 6.
- Muy importante, los moldes deberán estar engrasados para que la queijada se desmolde, así que usa las típicas flaneras untadas con mantequilla o spray desmoldante. Vierte la mezcla dentro y hornea a 200ºC calor arriba y abajo durante 25 minutos. Retira y desmolda al momento. Listo
Notas:
Para los que estamos a dieta... cambiar el azúcar por stevia, yo usé leche desnatada, la harina puede ser integral :))