Cómo se puede estar cansado/a a estas alturas del año, si solamente acabamos de empezar 2012. Este pasado lunes y siempre según un estudio del investigador Británico- Cliff Arnalls, profesor de la Universidad de Cardiff, fue el peor día del año para nuestro estado anímico. Ya veremos si este tal Arnalls lleva razón o no. Tenemos casi doce meses para comprobarlo y habrá momentos peores, estoy segura.
Este hombre ha desarrollado la siguiente fórmula:
1/8C+(D-d) 3/8xTI MxNA
C= factor climático (En Madrid llovió y hasta nevó en algunos puntos de la sierra)
D= deudas adquiridas durante el período navideño (Este año no me he empeñado mucho, con tanta guardia :))
d= dinero que se cobra en Enero (bueno, este mes va sin extras y siempre es el más duro del año)
I= representa el período desde el último intento fallido de dejar un mal hábito. (Confieso, siempre empiezo el año queriendo adelgazar y aprender inglés).
M= motivaciones
NA= la necesidad de actuar para cambiar la vida
Ya tienes todos los elementos para hacer tus cálculos. La fórmula es un poco surrealista pero creo que funciona. Yo sigo agotada, No hay forma. A ver sí con la fórmula magistral de estas alubias con fideos me vengo arriba. Una receta fácil y rápida para la cuesta de enero. ¡Ánimo que ya queda menos!
Alubias con fideos y mejillones
Ingredientes:
1 bote de alubias* escurridas de 400gr
300gr de cebolla
50gr de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón dulce
100gr de vino blanco
500gr de caldo de verdura o agua y sal
100gr de fideos finos
1 lata o 2 de mejillones en escabeche
Preparación:
1.- Aclara y escurre bien las alubias en el cestillo. Reserva
2.- Pon las cebollas cortadas en cuartos en el vaso, y trocea 8 segundos en velocidad 4. Si sueltan mucha agua -no deberían- retírala.
3.- Vierte el aceite y sofríe 10 minutos, Varoma, velocidad 1. Incorpora el pimentón dulce y mezcla 4 segundos en velocidad 1.
4.- Coloca la mariposa en las cuchillas, añade el vino y el caldo y programa 8 minutos, 100º, velocidad 1.
5.- Incorpora las alubias y programa 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
6.- Agrega los fideos por el bocal y los mejillones con el liquido del escabeche, mezcla 10 segundos en velocidad 2 y deja reposar al menos 6 minutos antes de servir para que los fideos ablanden y queden perfectos.
Fuente: basada en la receta de Carmen Peuletegui“Garbanzos con fideos y mejillones”