Las mejores mermeladas y salsas para acompañar todos tus platos
La técnica del confitado consiste en cocinar a baja temperatura un alimento -en este caso- sumergida en una grasa. Hoy preparamos alcachofas.
Vamos a hacer cositas diferentes que os van a servir para nuestra próxima receta… Empezaremos preparando la mantequilla clarificada y el ghee en la Thermomix®. En ambas preparaciones vamos a retirar proteinas, azúcares y agua, por eso el resultado no … Continuar
Esta ensalada de Burrata con tomates confitados es una maravilla. Los tomates cocinados con albahaca adquieren un sabor que te recordará a Italia.
Vamos a hacer nuestro propio concentrado de verduras. Más sano, de verdad, con verduras frescas y mucho sabor.
¿Porqué no hacer mermeladas y otras conservas con fruta de temporada? Es una forma de tener tus propias conservas y además aprovechar los buenos precios y el buen producto. Hoy te enseñamos a hacer melocotones en almíbar.
Las mermeladas caseras se hacen con facilidad en la Thermomix, aprovéchate de las frutas de temporada a buen precio y haz todas las que quieras. Copia esta mermelada de albaricoque y haz lo mismo con otras frutas.
El dulce de membrillo queda de lujo en la Thermomix®. Cocínala con piel, con toda la peptina, sin complicaciones. Te durará de una temporada para otra
El olor que queda en tu cocina con esta receta solo lo sabe el que la hace. Estos mejillones serán un éxito con los amigos cuando los saques en botes bonitos a la mesa, ya verás.
Hacer cebolla caramelizada es un placer. Ese resultado de la cebolla apetecible, con ese dorado hace que sea una receta imprescindible sobre todo en los días de fiestas y tostas
Los pestos son deliciosos. Seguro que el que más te suena es el Genovés… Llega el momento de que pruebes este otro, un pesto Rosso o rojo, maravilloso.
