Las sales arómaticas sirven para dar ese punto de sabor especial a vuestras comidas. Serán distintas a las que se puedan adquirir en un supermercado. Y es que con Thermomix las podrás preparar en segundos y a tu gusto.
- Donde usarlas: en carnes, pescados, verduras, tomates, escabeches, para marinar…
- Cómo conservarlas: en un bonito bote hermético para que te dure mucho y no pierda ni aroma ni sabor.
Os iré dando ideas poco a poco de diferentes mezclas para diferentes temas culinarios…
Sal aromática para pastas, pescados…
Ingredientes:
½ kilo de sal yodada
4 hojas de laurel
2 cucharadas de tomillo seco
2 cucharadas de romero seco
1 cucharada de orégano seco
Preparación:
1.- Pon todos los ingrediente en el vaso y programa 30 segundos en velocidad 6. Si te gusta más fino, déjalo más tiempo.
Fuente: Thermomix
8 Comentarios
Carlos
Hola, antes de nada quiero pedirles perdon porque mi pregunta no corresponde con esta receta pero no he encontrado donde poder preguntar. Estoy buscando en internet sin resultado como hacer sal ahumada para para marinar salmon, he encontrado esta pagina web a la que felicito porque la considero muy interesante, si me pueden ayudar se lo agradeceria, muchas gracias y un saludo.
Rosa Ardá
Hola Carlos, yo tampoco la he hecho nunca, tendremos que indagar en el tema, no puede ser muy complicado ;)
Carlos
Gracias Rosa por contestar, haber si nos podemos hacer de ella ya que este tipo de sal es un poco cara, si la encuentras te agradeceria que me la enviases,saludos
Rosa Ardá
Puede ser la que tu quieras, a mi personalmente me gusta de la gorda
Anonymous
La sal tiene que ser fina o gorda
Anonymous
ya tenemos sal con sabor mejor que la que biene echa.para el pescado de fabula.sigue asin
Rosa Ardá
Voy a poner unas cuantas recetas más de estas…
Besos
Anonymous
El sabado compraré estas especias y……a fabricar sal!!!! Me parece una idea estupenda.
Como siempre….genial!!!
besos guapa
Marta