Receta de Erika Pérez Rolo
“Escribo desde Tenerife. Estoy casada y con un precioso bebé de 15 meses. Esta receta la probé hará exactamente éste verano, 2 años. Después del viaje de verano de mi tía a Puerto Rico, para visitar a su familia política, y conocer la isla claro. Ella, en una reunión familiar probó este Dip –salsa-, o como quiera llamarse y claro, le gustó tanto que pidió la receta y en lo que tuvo una buena excusa, pues nos lo hizo y fantástico descubrimiento.
A toda la familia le ha gustado muchísimo y ahora no falta en todas las reuniones. Espero que os guste. No dejen de probarlo”.
- 1 tomate grande ó 2 medianos
- 1 cebolla mediana
- 1 pedazo de queso tipo Edam
- 500 gr de queso Philadelphia
- 1 tarro de salsa Dip mexicana (puede ser picante fuerte o suave según el gusto) yo uso de la marca Casa Fiesta
- 1 paquete de Nachos Casa Fiesta o de las que mas os guste. Mejor naturales
- Preparar los ingredientes: Picar el tomate y la cebolla en cubitos muy pequeños, mezclar y reservar.
- Ablandar el queso Philadelphia con una cuchara, para que sea más manejable.
- Rallar el queso Edam, por la parte del rallador más gruesa y reservar.
- Montaje: En un recipiente alargado, tipo Pirex: colocar la primera capa de queso Philadelphia, extenderlo para que quede la superficie uniforme. Colocar la segunda capa de tomate y cebolla que habíamos cortado. La tercera capa será la salsa Dip mexicana. Terminar con una generosa capa de queso rallado.
- Enfriar en el frigorífico por lo menos 2 horas antes de consumirla, para que tome consistencia. Sacar del frigorífico un rato antes de consumir y servir acompañada de los nachos.
Nosotros siempre lo acompañamos con nachos, pero también lo comemos con pan o directamente para acompañar alguna carne. Vamos que para untar, con lo que sea.
3 Comentarios
María cristina
Los nachos son los abre boca más preferible míos son bastante buenos y prácticamente sirve para combinar con cualquier comida y ocasión
lina
que rico….pero.ni entiendo.bien como.se come
Rocío
Qué buena pinta!
Este fin de semana la pruebo, sin falta!!