Semiesferas de helado bombón

He sufrido mucho estos días de lluvia en Galicia. No, no os creáis que ha sido por mí y por ver como se nos escurrían los días de agosto sin ver el sol. Lo cierto es que miraba al cielo y la previsión pensando en mi amigo Leo que el sábado terminó -empapado como un sopa- el Camino de Santiago. A mi la lluvia me encanta cuando llueve en su justa medida.

Como tantos él pensó que era mejor hacerlo en verano pero… Galicia es mágica hasta para esto. Le ha llovido durante cuatro etapas seguidas del camino y entró en la Plaza del Obradoiro cantando ‘Singing in the rain‘. Espero que no nos guarde rencor a los gallegos. Os prometo que no es verdad que llueva siempre pero estamos teniendo un verano un poco revuelto.

Pero como nunca ‘choveu que nunca escampara‘ aquí os traigo una receta veraniega dedicada a mis sufridores paisanos. Un helado que se puede disfrutar hasta bajo la lluvia compostelana. Y para que no tengas remordimientos, si estás por mi tierra puedes aprovechar el viaje para conocer las infinitas rutas que tenemos y que te llevarán a lugares naturales maravillosos.

Nosotros nos juntamos una parte de la familia el sábado para hacer la Ruta dos Muiños que acaba en el Mosteiro de Armenteira. Son pocos kilómetros  y solo debes tener en cuenta que transcurre por zonas empedradas y en cuesta. Los árboles te protegerán del sol (o de la lluvia). El entorno es de cuento.

¡Viva Galicia con sol o con lluvia! Disfrutad mucho de vuestro descanso. Besossss

Ah! una cosa más. Si no tenéis tiempo para preparar el helado, comprad ese que más os gusta y simplemente hacer las esferas de chocolate que es lo más fácil del mundo. Las rellenáis y al congelador… así no os complicáis si no queréis. Muacccc