Si para algo es genial la Thermomix es para preparar batidos y granizados y smoothies, y ya que comienza el calorcito, vamos a sacarle el máximo rendimiento. Además hoy hemos pensado en celíacos, diabéticos, alérgicos e intolerantes a la lactosa… en todos. Esta receta no lleva gluten, ni azúcares añadidos, ni leche, aunque la podéis cambiar a vuestro antojo.
Creo que es una excelente opción para el desayuno y la merienda de los peques y mayores y no sólo porque estén consumiendo fruta fresca, sinó porque además es una forma de consumir proteinas y vitaminas rápidamente. Os la van a pedir todos los días!!!.
Pero ¿que es un smoothie?: como véis en la foto, no es un zumo habitual, porque es más denso y porque se le añade leche, soja, yogures y/o helado, además de la fruta o verduras. Así que a partir de ahora os veo congelando fruta de temporada para hacer en cualquier momento del año un rico batido o smoothie que está ahora tan de moda.
Smoothie de fresas, kiwi y leche de soja
Ingredientes para 2 vasos:
120gr de fresas aprox (podéis congelarlas la noche antes si queréis)
2 kiwis pelados
200gr de leche de soja*
6 cubitos de hielo (en el caso de que no congeléis las fresas -opcional-)
Para decorar un par de fresas (mira la foto)
Preparación:
1.- Pon en el vaso de la TMX las fresas congeladas y los 2 kiwis y tritura 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.
2.- Sin abrir la tapa, vierte a través del bocal los 200 ml de leche de soja y mezcla 15 segundos en velocidad 8.
Sirve bien fresquito y consume en el momento con todas sus vitaminas.
Dietas especiales*: Bebida apta para celíacos, intolerantes a la lactosa, diabéticos, alérgicos al huevo y vegetarianos