Deslumbra tanto que casi me quedo sin foto!!! No se que ha pasado que el cristal se me ha vuelto totalmente trasnparente :), creo que me he pasado un poco, pero como nos lo hemos bebido, así se queda mi foto del Sorbete de piña al cava para “Fin de año”.
Ahora ya sabéis que vamos a hacer con la piña que os recomendé que congelarais. Es una bebida diferente y my rica, para salir del típico sorbete de limón al cava de todos los años, así cambiáis receta, sorprendéis a vuestros invitados y brindáis por todo lo alto…
Pasadlo genial. Muaccccc
Sorbete de piña y cava para Navidad
Preparación
Cocción
Tiempo total
Sorbete de piña congelada al cava, una bebida refrescante para tus fiestas y cumples. Congela la fruta y tritura en tu Thermomix unos segundos.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Bebidas, Navidad
Cocina: Española
Raciones: 12
Ingredientes
- Ingredientes para 10-12 raciones servidas en copas de champagne:
- 50 g de zumo de limón
- 100 g de zumo de naranja natural
- 1 piña congelada pelada y troceada
- 15 g de Kirsch (opcional)
- 100-200 g de azúcar -dependerá del dulzor de la piña-
- 2 benjamines de cava o 400 ml
Pasos a seguir
- Pon todos los ingredientes en el vaso excepto el cava, ayúdate de la espátula por el bocal para remover y programa 1 minuto en velocidad 5-10. Puedes añadir 200 ml de cava para mezclar y que no quede tan denso para pasar a las copas.
- Sirve en copas llenando las ¾ partes de la mezcla de piña y el resto con cava. Proporción al gusto. Remueve. Listo
80 Comentarios
Marta Graciela
buenísimo, me lo piden todos los años y no me dejan cambiarlo por otro, con un buen cava sale de miedo …
María José
Está buenísimo!!! El mejor q he probado, gracias!!
LaCestitadelBebe
Buenas,
feliz año nuevo!
entro y sólo veo sorbetes, al cuál más bueno y espectacular, ;D me decido por este a ver si para Reyes aún me da tiempo.. jeje
Besos!
Anabel
Enrique
La piña.
El corrector….. ;)
Enrique
Hola, quería hacer este sorbete para esta nochevieja, pero tengo una duda:
¿La pinta se congela troceada y pelada?
¿Y se le quita el corazón?
Gracias
Ruth
Rosa cuanto pesará la piña limpia? Es por usar la nueva piña congelada de Mercadona..
Feliz Navidad para ti y los tuyos y que el año que viene sigas siendo nuestra inspiración culinaria!!! (cuando mis hijos o mi marido preguntan algo digo “mira en VC que no falla”…). Un besote
Sonsoles
Más abajo le preguntan y ella dice que una piña equivale a 800 gramos y un kilo.
Espero que te salga rico
Rosa Ardá
;)
Rosa Ardá
Jajajajam gracias. Pues mira no lo sé, depende de cuanto metas el cuchillo pero andarás por los 800gr. No te agobies por eso que puedes variar cantidades :D
Marisol rodriguez
Hola Rosa,en vez de hacerlo con piña, lo hice con mandarinas y zumo de naranja.Segui los mismos pasos,como éramos mas personas cambie las proporciones y la verdad es que salió riquísimo.Me gusta mucho tus recetas y procuro siempre hacerlas,muchas gracias por tu blog.
Loli
No se podrá hacer igual con otras frutas? Por ejemplo, congelando naranjas o limones?
Irina
Hola!que buena pinta…habría alguna manera de hacerlo a media tarde y conservarlo hasta la noche?si se prepara y se congela?
Rosa Ardá
No vale, es un sorbete… si lo congelas hecho lo tendrás que triturar y vuelves a donde estabas… a usar la máquina
Solange
Hola!! Que tipo de cava es? es un espumante seco?, por favor quiero hacerlo para Navidad y se ve tan rico!! gracias :)
Gini
Que decir??? Buenisimo!!! Para cojer pan y limpiar el vaso!!! Lo hice ayer para unos amigos, fue un suceso.:)
Raquel
Buenos días,
Me da tiempo a congelar la piña y poder hacerlo para esta noche?
Tiene una pinta estupenda y para desengrasar un poquito tiene q venir de categoría.
Darte las gracias x toooodas las fantásticas recetas.
Feliz año nuevo!!!!
Rosa Ardá
Claro que si. Mételas ya a congelar :D
raquel
al final he congelado naranjas que tenia y voy a hacer el coctel mimosa jejejeje
Joana
Ooooooooohhhhhhhhhh!!!!!!!!!!
Lo hice esta Navidad en casa!!!!!! Qué exitazo!!!!!! Estaba riquísimo!!
Muchas gracias: lo repetiremos seguro, seguro, seguro.
Reyes Risueño
Oye que bueno, lo hice este sábado y nos encantó, lo repetiré seguro. Gracias
Piquices
Remate de la cena del sábado este magnífico sorbete. No me dio ni tiempo a hacerle una mísera foto.
Me lo apunto.
Rosa Ardá
Jajajajaja… Mira que os gusta en drinking
Mª Rosa
Hasta ahora nunca había escrito: En primer lugar Rosa muchas felicidades por la página. Que sepas que estoy totalmente enganchada a ella desde hace tiempo. He hecho muchas recetas y este año me ha permitido varias mucho las comidas de las fiestas. El sorbete de piña insuperable ( y la crema de rape y gambas, y el rape al cava y….. A ademas tb soy del sector sanitario!!
Rosa Ardá
Que bien!!! :DD Me alero mucho. Entre todos nos damos ideas y eso es lo que más me gusta.
Feliz 2013 y bienvenida
Conchi
Esta me la quedó para hoy a la noche. Me parece de lo más apetecible. Gracias
Rosa Ardá
Lo has hecho Conchiña?
Raquel
Rosa:) Feliz Año lo primero guapa… este lo he probado mi cuñada asistió a una clase de tmx y nos lo hizo para Nochevieja ¡muy rico!
Besicos sorianos
Rosa Ardá
Feliz Año Raquel!!! El sorbete está delliciosooo. Tienes que hacerlo en casa un día de estos. Siempre cae bien
Luisa
Lo probamos en Nochebueno y menudo éxito. Se hace en un momento y queda buenísimo. Yo eché el cava y lo batí con la thermomix en lugar de añadirlo y mezclarlo con una cucharita. Quedó muy bueno pero tengo que probar como lo dice Rosa para comparar. Feliz año
ConCollares
Lo he preparado en nochevieja y éxito total! muchas gracias por tus grandes ideas.
bssss
Rosa Ardá
Gracias a vosotras por atreveos a probar :)
Yo lo tomé el 25 de Diciembre y me encantó!!! Tenía que compartirlo
Besos y feliz año
Ilu
Me quedío buenisimo, está de muerte, muchass gracias.
Hice tbel bizcocho de naranja con cobertura de chocolate en un molde de arbolito de Navidad, quedo una pasada!!!!!
Nochevieja todos encantados con mis postres, un besazo.
Feliz Año!!!
Rosa Ardá
Que bien!!! Me alegro mucho. Si es que da gusto llevar cositas hechas en casa y que los demás te lo agradezcan y lo disfruten :)
Feliz Navidad
Montse B V
Hola. Hice el sorbete de cava para fin de Año y madre mia, que rico, buenissimo, estoy SUPER contenta y los comensales alucinaron, y además es tan y tan fácil. También hice la Creme Brû´lee de foie gras, y tambien buenississimo, no me esperaba que quedara tan y tan bueno. Mi TM sacaba humo, ahora me doy cuenta que casi todo lo hago con ella … UPS!!! parece que tenga personalidad. Cada dia estoy más contenta de tener mi TM31.
Rosa Ardá
Me alegro muchísimo!!! yo no pasé el 31 en casa, pero triunfé con la Sopa de pescado y con el Pastel helado exprés!!! que por cierto a provecho para recomendarte. Riquísimooooo
Feliz 2012
Horte
Me ha gustado mucho la idea, pues ya no es el tradicional de limón… El tema es que tengo una comida fuera de casa y adonde voy no tienen “la bicha”, ¿se podría hacer el primer paso, congelarlo y llevarlo al sitio, para después sacarlo un poco antes de servir y añadirle entonces el cava??
Muchas gracias por todo, y enhorabuena por tu blog, que aunque nunca me he animado a escribir, al menos todas las semanas entro a ver qué idea pillo por aquí.
Rosa Ardá
Pues es complicado, porque aunque tritures la fruta, al volver a congelar se te va a quedar en un bloque de nuevo!!!
Lucia
Hola!! Lo primero felicitaste por el blog!! Me encanta y he sacado muchísimas ideas!! Hoy he visto esta receta y me he ido corriendo a por una piña para congelarla, pero tengo una duda… La quiero hacer mañana por la mañana y no se como conservarlo hasta la cena, algún consejo??? Gracias!!!
Rosa Ardá
Pues es que se te va a deshacer. Es un sorbete, tienes que hacerlo en el momento.
Asun
Yo lo hice en nochebuena pero sin cava, y está espectacular. Tanto, que repitieron en Navidad. Buenísimo.
Rosa Ardá
Pues fin de año de nuevo ¿no?
Besos y buena noche de 31DIC
Toñi
Muchas gracias Rosa,creo que me voy a arriesgar aunque cambie un poco el sabor..
Toñi
Me gustaria hacer este sorbete,pero a mi el cava no me gusta nada,prefiero la sidra,¿hay mucha diferencia si lo cambiara por sidra?…
Tiene muy buena pinta,haber si lo hago para noche vieja.
Besitos.
Rosa Ardá
Cambiará un poco el sabor, pero yo creo que te quedará delicioso de igual modo.
Que lo disfrutes muchooooo
Margarida
Tú siempre dando buenas ideas!!!! En casa gusta mucho el de limón (je,je…), pero tomo nota de éste que a mí me parace que tiene que ser bebida de dioses!!!!
Feliz Año!!!
Rosa Ardá
Hay que ir cambiando Margarida!!!
Un beso enormeeeeeeee
PD: Estoy corrigiendo los textos del libro del reto ahora… voy por la página 87… uffff
Maravillas
Me encanta la idea. Esta te la copio fijo!
Por cierto, para lo del pavo, yo he probado los métodos que han puesto en los comentarios y el mejor sin duda es el de marinar en agua con sal, azúcar y las especias que quieras durante 24 horas (hasta 36, para un bicho muy grande).
Rosa Ardá
Pues tomo nota para el año que viene, que me vendrán bien todas las recomendaciones!!!
Besitos
CyC
Qué bueno tiene que estar tan fresquito y con lo que me gusta la piña, me lo guardo!!, gracias Rosa
Rosa Ardá
Gracias a ti.
Besos
Angeles
Buenisimo !!!!!
Yo lo hice las navidades pasadas pero sin licor ni naranja ,este año pongo este que tiene muy buena pinta ,a pesar de la foto
Besitos
Rosa Ardá
Jajajaja. Es que la piña es deliciosa por ella misma.
Feliz Año
Elena Gualda
Sugerencia: si no os gusta el kirsch sustituir por cointreau…a ni me gusta más…queda cañón…lo hice en Nochebuena y triunfé!!!
BESOOOOS.
Rosa Ardá
Yo no puse y estaba buenoooooo.
Probaré mañana con Cointreau
Vicky Ortiz
Pues mira en las dos bodas que hemos tenido este año nos lo han puesto este sorbete y está delicioso. Así que apuntado queda.
Yo el 7 tengo paellita en casa con todos mis hermanos y mi mami, así que voy a congelar la piña ya y así la tengo lista para ese día.
Gracias.
Por lo de la foto, hay días que salen unas fotos de lujo y días que salen fotos. No te preocupes ;)
Besos
Vicky
Rosa Ardá
Otra que se lo guarda para después de fin de año. Yo en Reyes nunca hago nada, pero si es comida familiar entonces tiene un porqué!
Que lo disfrutes.
Besos
María López V. (Úbeda)
Tengo congelados desde el verano 4 tuppers de piña troceada que me ocupan medio congelador… Rosa, 1 piña troceada a cuánto puede equivaler… 800 grs? 1 kg? menos? es para calcular… Me gusta, este fin de año cae.
Un besote, me ha encantado desayunar contigo ;-)
MARIA
Rosa Ardá
Pues no lo he pesado, pero yo creo que unos 800gr bien! Mañana congelaré y si quieres te digo!
Besossss
Rous
¡Este sorbete debe estar riquísimo, piña y cava! ¡Te deseo todo lo mejor en este nuevo año 2012 que está a punto de comenzar! Besos. : )
Rosa Ardá
Igualmente Rous! A disfrutar mientras podamos :)
asj
Pues sí que es deslumbrante! muy rico!
besos
Rosa Ardá
Besos para ti y FELICES FIESTAS
luna
Que bueno!!! A mí el champan no me va mucho, pero los sorbetes si y este tiene que estar delicioso. Feliz año nuevo!!!!
Rosa Ardá
Si no quieres ponerle el champán, pues sin el. A mi la piña es de las frutas que más me gustan.
Ilu
Me has leido el pensamiento, vengo de comprar una PIÑA y pensaba buscar una recetilla, aunque más o menos ya sabia por dónde iba. FELIZ AÑO!!!!
Rosa Ardá
Pues mira que fino he hilado :)
Que lo disfrutes mucho.
FELIZ AÑO
starbase
Uix que bueno, yo combiné el cava con mandarina esta Navidad (y alguna variante con granadina) pero así con piña ha de estar buenérrimo!! :)
Rosa Ardá
Pues tiene que quedar muy rico también. Tengo yo por el blog un sorbete de mandarina. Si eso la TMX lo hace fantásticamente
Soul Kitchen
Anda!! y yo que el otro día tiré media piña enterita, porque al irme de vacaciones tantos días no quería que al llegar me saltase a la yugular nada más abrir la nevera… No sabes el dolor que me dio… Ahora que lo sé, la próxima vez se va directica al congelador, y me apunto a esta idea tan rica!! Besets! Raquel
Rosa Ardá
Nunca tires nada!!! Si te ve mi abuela, vamos, te enteras :)
Piquices
¡Qué bien!….. para mí.
Rosa Ardá
Te lo regalo!!!
marian
guauuuu! me lo apunto…
Rosa Ardá
Cuenta si lo pruebas. A mi me gustó muchooo
EnLaLuna
Eh que buena idea!
Se acabó el aburrido sorbete de cava! Tomo nota y te copio la idea para nochevieja!!!
Rosa Ardá
Jajajaja, ahora sorbete de Piña!
Juanfra
Suele pasar en ocasiones con las fotos…!!! Cuando más quieres que salga bien, entonce se te estropea…!!! Pero de todas formas, no te ha quedado mal.
Tiene que estar muy rico este sorbete…. Gracias por tus rectas Rosiña….
Feliz Navidad…!!!
Rosa Ardá
Ha quedado bastante bien al final, pero menos mal que había hecho varias fotos, porque tengo algunas que no se ve la copa!!
Gracias a ti Juanfri por estar siempre… y ya hace mucho que nos conocemos :)
Feliz 2012
Mar Martinez
Este sorbete me lo “guardo” para Reyes y entre mi costi y yo nos vamos a dar un homenaje de aqui te espero! :D
Un besico
Rosa Ardá
Para Reyes??? Esto se prepara en fin de año o cualquier día de la semana, jejejeje