En días de calor no hay nada más apetecible que una ensalada. Te propongo que cocines esta “Campera” rica de verdad.
Vamos a hacer algo facilito y muy rico, una ensalada de pimientos asados que podréis llevar en vuestros tupper a cualquier sitio. Está todavía más rico de un día para otro.
Deliciosos, hoy os traemos una receta de canelones de espinacas con atún. Le añadiremos queso ricotta y lo gratinaremos en el horno. Os va a encantar.
Esta es nuestra primera receta al vacío -sous vide- con un termocirculador. Estrenamos por fin la Anova con un atún exquisito.
He cocinado para ti el Vitello Tonnato o Ternero Atunado. En realidad es carne cocida que se filetea en lonchas muy finas una vez la carne se ha enfriado. Ese “agua” de cocción va enriquecida en otros sabores y la salsa le da el toque mágico
Esta tosta de atún rojo es un manjar. Elige bien los ingredientes y disfruta de combinaciones increíbles en un bocado.
¡Holaaaaaa, esta receta es buenísimaaaa! Otra receta de tupper, para llevar de paseo al campo, la playa o para la guardia de hoy. Las verduras quedan al dente, las masticas que es como me gusta comerlas y además puedes cambiar … Continuar
¡Intestinos de miedo! ¿No me digáis que no mola esta idea para hacer este Halloween? La verdad, la receta es muy divertida -la foto es de antes de hornear- pero no os podéis imaginar lo que nos hemos reído en esta sesión … Continuar
Iba a presentaros esta receta en mi bandeja de siempre, la Emile Henry blanca que uso para todo, pero es que ya me da vergüenza, parece que no tengo ninguna otra y la verdad es que no tengo otra tan … Continuar
Venga, vamos a poner otro paté muy facilote y que tiene un resultado muy rico. Igual que os puse en el anterior Paté falso de centollo, la presentación cuenta mucho. Este paté lo podéis poner sobre panecillos, o en un … Continuar
