Día 23 de Diciembre. Ajetreo en la pescadería, el supermercado. Tranquilos… Llegamos a tiempo de todo. ¿Habéis preparado lista de la compra? Es importante para que no se quede nada en el tintero. Yo acabo de mandar a Javi a la pescadería para ir adelantado trabajo que hoy hemos quedado. Mañana haremos gambones, sopa de pescado, las vieiras, la merluza con patatas confitadas o lubina a la espalda… Somos dos y llevamos 2 semanas comiendo de Navidad :D, ay aún así se que es demasiado pero el 25 tengo guardia y me llevaré cositas :D. Comeremos y beberemos lo que podamos con moderación.
En la cocina tranquilidad, id adelantando trabajo esta tarde, guardad en botes, en tuppers, así mañana no iréis con la lengua fuera y disfrutadlo. No os preocupéis mucho de lo que cocinéis, que os va a salir bien, que todo lo que os hemos ido poniendo está probadísimo y sale rico. Leed las recetas completas…
Para los rezagados que aún no saben que poner de postre, he preparado algo facilísimoooo, Galletas, nata y queso de untar y unosvasitos de Juvasa. Sin misterio y que con un resultado apetecible. Apuntad ingredientes…
¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!! Estaré pendiente del correo y los comentarios por si me necesitáis. Sed felices y dad muchos abrazossss.
- 20 galletas Oreo®
- 250 g de nata para montar de 35,1% de materia grasa muy fría
- 250 g de queso de untar fría
- 140 g de azúcar blanquilla -opcional y en cantidad al gusto-
- 18 galletas mini Oreo® para decorar
- Que se me olvidaba... 1 cucharadita de vainilla líquida -opcional-
- Pon en el vaso de la Thermomix 12 galletas -sin la crema central- y trocea 6 segundos en velocidad 5. Reparte esta base de galleta en 6 vasitos.
- Limpia y seca el vaso, coloca la mariposa en las cuchillas y vierte el queso de untar frío. Bátelo 40 segundos en velocidad 3 y medio. Incorpora la nata bien fría junto con el queso -si quieres puedes agregar el relleno de las galletas, la crema blanca-, y monta en velocidad 3 y medio sin tiempo hasta que veas que está listo. Agrega el azúcar y la cucharada de vainilla y mezcla.
- En un bol parte 8 galletas Oreo® en trocitos no demasiado grandes ni pequeños, lo vamos a incorporar a la mezcla de nata con queso. Usa un mortero o con las manos. No debe quedar muy triturado... Mezcla con lo anterior del vaso con una espátula y reparte la mezcla en los 6 vasitos.
- Solo queda decorar con galletitas Mini Oreo®. A la nevera y listo.