Esta receta nos viene genial como guarnición para las que os pondremos a continuación. Es un plato sencillo de hacer y que queda delicioso. Además hoy os cuento como hacerlo en el varoma de nuestra Thermomix® y como prepararlos en el horno.
¿Que cómo queda mejor? Yo que he probado los dos me quedo con los tomates provenzal hechos al horno porque el pan rallado queda crujientito y lo hace más apetitoso, al varoma quedan más blanditos y cocidos, aunque ambos tienen su punto y lo mejor es que se pueden tomar con todo.
En unos días tendréis más recetas saludablespara combinar con lo que queráis, pero sobre todo para nuestra dieta.
Tomates a la provenzal con Thermomix
Preparación
Cocción
Tiempo total
Esta es una receta muy práctica y que siempre sorprende. Fácil de hacer ya sea en el Varoma de la Thermomix o al horno. Será un básico en tu cocina diaria.
Ingredientes
- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 ajo picado en trozos muy pequenitos
- 100 gr de pan rallado
- Medio cubilete llenos de hojitas de perejil picadas
- Sal al gusto
- 4-6 tomates medianos (dependerá de el número de comensales)
Pasos a seguir
- Pon en el vaso el aceite y caliente 1 minuto, varoma, velocidad 1.
- Agrega el ajo picado y sofrie otro minuto, varoma, velocidad 1.
- Añade el pan rallado, la sal y el perejil y mezcla 1 minuto, Varoma, velocidad 1. Ya tienes el relleno listo para tus tomates.
- Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y los haces de esta forma.
- Lava y abre los tomates por la mitad -como en las fotos-, veras que se ve los alveolos del tomate perfectamente. Con un cuchillo corta la zona carnosa y las pepitas se sacarán perfectamente. No lo tires, en una cucharita con un poco de sal maldon, haran de entrante perfecto y sano... Rellena con tu mezcla provenzal los tomates.
- Al horno: introduce la bandeja con los tomates en el horno y cocina entre 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Al varoma: pon 500 gr de agua en el vaso y los tomates dentro del varoma y programa 20 minutos, Varoma, velocidad 1. Listo
Notas:
-Los tomates deben consumirse en el momento, esta receta no congela bien.
Nota: