A veces hacemos recetas en las que sólo necesitamos usar yemas, que hacemos entonces con las claras:
Lo mejor es aprovecharlas, para ello tienes varias opciones:
- Congelarlas en bolsitas, lo mejor es hacerlo de dos en dos
- En cubiteras
- Las puedes usar en Bizcochos (Bizcocho claras, Mousse, Tortilla, etc… mira nuestro índice de recetas)