Vamos a salir del típico zumo de naranja para desayunar. Se que os va a parecer un poco raro un zumo de remolacha, pero es que aporta mucho hierro y es un gran antioxidante. Buenísima para el estreñimiento y la retención de líquidos… Así que he aprovechando que tenía un paquete sin abrir en la despensa para esa crema de remolacha que tanto me gusta y para el Hummus de remolacha que está delicioso, he probado a prepararlo en forma de “Zumo de remolacha” para desayunar… y aunque al principio te puede resultar raro, la verdad es que me ha gustado, pero claro… a mi es que la remolacha me gusta. :D
Hay que preparar cositas sanas que nos aporten muchos minerales y el desayuno es el mejor momento para tomar este tipo de bebidas que son energéticas y que quemaremos a lo largo del día. Ya estoy pensando en hacer un zumo de aguacate… puede estar muy rico también, ¿no?.
Si preparáis un zumo rico que merezca la pena, compartidla que me encantará probarlo.
- 500 gr de remolacha cocida
- 400 gr de leche de soja, leche entera, semi o desnatada al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Una pizca de sal
- Una pizca de comino
- 1 chorrito de lima o limón
- Pon todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix ® y programa 2 minutos velocidad 5-10.
- Prueba el punto de sal y pimienta y corrige si es necesario. Sirve en vasos altos. Listo